BRS News

Ekel vor Insekten überwinden, in dem man sie zur Delikatesse erklärt

idw - Die EU hat im Januar die Regelung für die Nutzung von Insekten oder Insektenteilen als Zutat in Lebensmitteln erweitert. Erlaubt ist nun eine weitere Darreichungsform der Hausgrille und neu hinzugekommen ist der Buffalowurm. Seitdem ist den Sozialen Medien eine Diskussion über das Für und Wider entbrannt. Tatsache ist: Bei etwa 25 Prozent der Weltbevölkerung hingegen ist es Tradition, Insekten zu verspeisen. Neben ernährungsphysiologischen Gründen spielen auch umweltrelevante Fragen und die Sorge um die weltweite Nahrungs- und Futtermittelsicherung eine wichtige Rolle in der Diskussion. Daneben durchlaufen Lebensmittel, die Insekten oder Insektenbestandteile enthalten, einen strengen Zulassungsprozess. Hierzulande ekeln sich viele Konsument:innen vor Insekten. Prof. Dr. Fabian Christandl hat bereits im Jahr 2018 in einer Studie untersucht, wie man Konsument:innen davon überzeugen kann, Insekten zu essen. Aus unseren Ergebnissen lässt sich ableiten, dass die Werbung Insekten eher als Genussmittel anpreisen sollte. Mit dieser Strategie können sie tendenziell mehr Verbraucher:innen davon überzeugen, Insekten mit auf den Speiseplan zu nehmen, ist die Überzeugung des Wissenschaftlers.

Digitale Lerneinheiten rund um pflanzenbasierte Wirtschaft

Bei BildungsBissen.de findet ihr digitale Lerneinheiten rund um Pflanzen als nachwachsende Ressource, direkt einsetzbar in Schule und Home-Schooling. Interaktiv, faktenbasiert und passend zum Lehrplan, wecken die BildungsBissen Interesse und regen zur kritischen Auseinandersetzung an.

Kälberinitiative Niedersachsen bietet kostenlose Arbeitskreise an

Die Kälberinitiative Niedersachsen (KiNi) bietet kostenlose Arbeitskreise für niedersächsische Kälberhalter an. Auf verschiedenen Teilnehmer-Betrieben werden gemeinsam Management, Produktionstechnik, Haltung, Fütterung, Gesunderhaltungsmaßnahmen etc. besichtigt und analysiert und Vorschläge zur Optimierung der Kälberhaltung diskutiert. Der Einbezug von Bestands-/Hoftierärzten ist möglich. Die Treffen finden halbtägig statt.

Arbeitskreise werden in den folgenden Regionen angeboten:

• Nord (Oldenburg, Ostfriesland, Wesermarsch, etc.)
• West (Grafschaft Bentheim, Emsland, Leer, etc.)
• Süd-West (Osnabrück, Cloppenburg, Vechta, etc.)
• Nord-Ost (Bremervörde, Uelzen, Nienburg, Verden, etc.)

Tag der Bullenmast

Im Rahmen ihres gemeinsamen Lingener Winterprogramms laden der Beratungsring Altkreis Lingen, die LWK-Außenstelle Lingen, der VLU Lingen, die EG Lingen-Ems und der Maschinenring Emsland ein zum Tag der Bullenmast am Donnerstag, den 16. Februar 2023, 9.00 - 13.00 Uhr, im Saal Sperver, Bremer Straße 11 in Lingen-Brögbern. Der Eintritt ist frei. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Digitale Strategien in der Schweinefleischproduktion: Özdemir überreicht Forschungsförderung

Mit insgesamt 4.493.871,13 Euro fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) das von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) koordinierte Verbundprojekt "TIPP" über eine Laufzeit von 36 Monaten. Das Projekt Digitale Rückverfolgbarkeit und Transparenz entlang der Wertschöpfungskette Schwein in der Region Oldenburger Münsterland – Transparency in Pig Production (TiPP) beschäftigt sich mit der Erprobung neuer digitaler Ansätze zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten zur Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; konkret am Beispiel der Schweinefleischproduktion. Offizieller Projektbeginn war am 1. Januar 2023.

ASP-Bekämpfung: Weitere Prüfung für Kadaversuchhunde in MV

Im März bietet das Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern eine weitere Prüfung für Kadaversuchhunde zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest an. Die Hundegespanne zählen für das Land zu den wichtigsten strategischen Bausteinen in der Zurückdrängung der für Schweine tödlichen Tierseuche. Am 28.03.2023 um 08.00 Uhr findet in 19374 Damm (Forsthof 1) eine weitere Prüfung nach den Mindestanforderungen für den Einsatz von Kadaversuchhundegespannen im Land Mecklenburg-Vorpommern statt. Es werden maximal zehn Hundeführergespanne geprüft. Das Prüfungsentgelt beläuft sich auf 150,- € pro Hundeführergespann und ist erst nach schriftlicher Aufforderung zu entrichten. Die Prüfungsanmeldung ist ausschließlich per Email bis spätestens 15.03.2023 an die dort benannte Adresse zu versenden.

Smarte, vollautomatische Biogasanlage für bedarfsgerechte Strom- und Wärmeversorgung

Im Projekt PowerLand 4.2 entwickelten die Universität Hohenheim, die Hochschule Reutlingen und die Novatech GmbH die Steuerung für eine vollständig automatisierte Biogasanlage, die erneuerbaren Strom und Wärme bedarfsgerecht insbesondere in den Produktionslücken von Sonne und Wind liefert. Die Steuerung wurde erfolgreich in einem Reallabor getestet. Dank Energiebedarfsprognosen und einer angepassten, flexiblen Fütterung sollen Biogasanlagenbetreiber mit diesem Ansatz Investitionen in größere Gasspeicher einsparen können.

Tönnies erweitert anonymes Meldesystem

AgE - Die Tönnies-Unternehmensgruppe wird ihr bestehendes Hinweisgebersystem ausbauen. Neben den eigenen Mitarbeitern des Lebensmittelproduzenten können zukünftig auch alle Anspruchsgruppen aus der Lieferkette sowie weitere Dritte anonym auf Verbesserungsmöglichkeiten hinweisen, teilte das Unternehmen am 6.2. mit. Zum Einsatz kommt bei Deutschlands größtem Fleischproduzenten das System Integrity Line der EQS Group. Mit dieser Lösung wird es Whistleblowern möglich sein, anonymisiert Meldungen abzugeben. Im Anschluss können die hinweisgebenden Personen dann über einen verschlüsselten Postkasten mit den Verantwortlichen des Unternehmens kommunizieren und zur Aufklärung der Sachverhalte beitragen, ohne ihre Identität preisgeben zu müssen. Mit dem Münchner Unternehmen EQS hat sich Tönnies nach eigenen Angaben für den europäischen Marktführer entschieden, dessen Compliance-Plattform alle Anforderungen des deutschen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes erfüllt. Gruppenweit werden mit der Einführung der Integrity Line nun alle bestehenden Systeme in einen einheitlichen Standard umgewandelt, der dann globale Anwendung findet.

FAZ-Konferenzen: Zwischen Wunsch und Wirklichkeit: Welche Landwirtschaft wollen wir?

Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) wird gemeinsam mit topagrar in diesem Jahr vier Konferenzen zum Thema Zwischen Wunsch und Wirklichkeit: Welche Landwirtschaft wollen wir? durchführen. Auf den Veranstaltungen soll den Fragen nachgegangen werden, vor welchen Herausforderungen die Landwirtinnen und Landwirte und ihre Partner in der Agrarbranche stehen, welche Erwartungen Bürgerinnen und Bürger an die Landwirtschaft der Zukunft stellen, warum Ökologie, Klima- und Artenschutz und moderne Landwirtschaft keine Gegensätze sind und welchen Beitrag Innovationen leisten können, um Zielkonflikte zwischen Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit aufzulösen. Die Veranstaltungen finden in Präsenz in Berlin statt und werden gleichzeitig im Livestream digital ausgestrahlt.

Leitfaden "Koppelprodukte für Biogasanlagen"

Das Verbundvorhaben Landwirtschaftliche Rest- und Abfallstoffverwertung – Lösungsansätze zur technischen Anpassung bestehender Biogasanlagen für die Nutzung faseriger Reststoffe (LaRA) wurde am 31. Dezember 2022 nach einer Gesamtlaufzeit von drei Jahren und zwei Monaten abgeschlossen. Ziel des Vorhabens war u. a. die Erstellung eines Leitfadens, um den Einsatz von landwirtschaftlichen Koppelprodukten in Biogasanlagen zu steigern. Zu diesem Zweck wurden zu den drei Kategorien Mist, Stroh und Landschaftspflegegras fünf Biogasanlagen ausgewählt und anlagentechnisch, prozesstechnisch und (sozio-) ökonomisch analysiert. Die daraus abgeleiteten allgemeingültigen sowie substratspezifischen Ergebnisse und Empfehlungen wurden in dem Leitfaden Zukunftskonzept Koppelprodukte: Biogasproduktion aus Stroh, Mist und Co. – Faserhaltige Substrate richtig einsetzen zusammengetragen. Der Leitfaden soll praxisnah helfen, den Einsatz von Mist, Stroh und Landschaftspflegegras in der eigenen Anlage zu bewerten und umzusetzen. Zusätzlich bieten Beratungseinrichtungen wie C.A.R.M.E.N. e.V. auf Wunsch Unterstützung.