Klimaplattform Milch – Klimabilanzierung als Managementinstrument für die Praxis

Proteinmarkt - Die Diskussion um den Klimaschutz in der Nutztierhaltung ist längst nicht mehr nur eine politische oder gesellschaftliche Debatte, sondern spielt auch auf den Betrieben und in der Beratung eine zunehmend wichtige Rolle. Molkereien erkennen Marktchancen in der transparenten Darstellung ihrer Treibhausgasemissionen gegenüber ihren Handelspartnern. 80–90 % dieser Emissionen entstehen auf den Milcherzeugerbetrieben. Daher sehen sich diese Betriebe über kurz oder lang mit der Aufgabe konfrontiert, ihre Treibhausgasemissionen systematisch zu erfassen und zu reduzieren. Mit der Klimaplattform Milch hat die Fokus Milch GmbH, ein privatrechtlicher Zusammenschluss von Molkereien unter dem Dach der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V., ein entsprechendes Instrument geschaffen. (LVN), ein Instrument für die deutsche Milchwirtschaft geschaffen, das hier ansetzt: Eine einheitliche Methodik zur Berechnung des CO₂-Fußabdrucks von Rohmilch macht Klimaleistungen messbar und vergleichbar.