BRS News

Ernährung als Ausdruck eines Lebensstils – Fokus-Fleisch-Interview mit einer Diplom-Oecotrophologin

Sind Flexitarier nicht lediglich Mischköstler? Warum definiert man sich über Ernährung? Was ist gesund, wenn es um die Ernährung geht, und warum Abwechslung und Flexibilität dabei so wichtig sind: Diplom-Oecotrophologin Barbara Krieger-Mettbach geht auf diese und viele anderen Fragen in einem FokusFleisch-Interview ein und erklärt, welche wichtige Rolle Fleisch als Nährstofflieferant spielt.

Futter-N-Effizienz in der Milchkuhfütterung mit behandeltem Rapsschrot verbessern?

In der Milchkuhfütterung wird eine hohe Stickstoff- und Rohproteineffizienz angestrebt, um unnötige N-Emissionen zu vermeiden. Eine Möglichkeit zur Steigerung der Stickstoffeffizienz besteht darin, thermisch-physikalisch behandelten Rapsschrot (RES) einzusetzen. In einem Forschungsprojekt von der LLG Sachsen-Anhalt und der Landwirtschaftskammer Niedersachsen wurden die Auswirkungen dieser Behandlung auf die Effizienz der Stickstoffnutzung im Futter analysiert. Dabei wurden Futterrationen mit verschiedenen Anteilen an behandeltem und unbehandeltem RES miteinander verglichen. Die Ergebnisse werden in einem aktuellen proteinmarkt-Fachbeitrag erläutert.

Bundesregierung billigt Agrarpolitischen Bericht 2023

Das Bundeskabinett hat am 8. November den Agrarpolitischen Bericht der Bundesregierung auf Vorlage von Bundesminister Cem Özdemir gebilligt. Der Bericht zeigt die Veränderungsprozesse in der Landwirtschaft und beschäftigt sich auch mit den verändernden gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen.

LKV Baden-Württemberg sucht einen neuen Geschäftsführer (m/w/d)

Der Landesverband Baden-Württemberg für Leistungs- und Qualitätsprüfungen in der Tierzucht e. V. sucht einen Nachfolger (m/w/d) für seinen Geschäftsführer, der Mitte des nächsten Jahres mit dem Renteneintritt den Verband verlassen wird.

ATF Veranstaltung "Nachhaltige Tierhaltungssysteme - was bedeutet das?"

Das 13. Seminar der ATF Animal Task Force findet am Mittwoch, den 15. November, von 9 bis 13 Uhr statt.

Die EU wird im Jahr 2023 ein Rahmengesetz für nachhaltige Lebensmittelsysteme einführen. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, was nachhaltige Tierhaltungssysteme sind, welche Gemeinsamkeiten sie haben könnten und wie sie sich von Region zu Region unterscheiden werden.

Mexiko meldet einen 10-prozentigen Anstieg der Rinderexporte in die USA

Nach Angaben des mexikanischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat die mexikanische Viehwirtschaft im Exportzyklus 2022-2023, der am 31. August endete, 901.754 Stück Lebendvieh in die USA verkauft, was einer Steigerung von 10 Prozent gegenüber dem gleichen Zeitraum des vorherigen Zyklus entspricht.

Fleischverzicht aus Klimaschutzgründen berücksichtigt keine Nachhaltigkeitsparameter

Eine aktuelle Studie der Stanford University legt nahe, dass einfache Ernährungsumstellungen, wie der Ersatz von Kuhmilch durch milchfreie Alternativen, den ökologischen Fußabdruck der USA verringern könnten. Diese scheinbar einfachen Lösungen sind jedoch nicht unbedingt nachhaltiger und könnten erhebliche Auswirkungen auf die Ernährung und die öffentliche Gesundheit haben.

Termine der Landwirtschaftskammer Niedersachsen im Bereich Schwein

Die Landwirtschaftskammer macht auf folgende Veranstaltungen im Bereich Schwein aufmerksam:

• Stallbau und Management mit Blick auf Tierwohl und Kupierverzicht - Praktische Tipps und Erfahrungen (Wehnen), 22.11.2023; 13:00 - 16:00 Uhr, Webcode: 33009280
• Tierwohl, Tiergesundheit und Stallbau - Wo stehen wir und was gibt es Neues (online), 14.12.2023; 14:00 - 16:00 Uhr; Webcode: 33009582
• Stallbau und Management mit Blick auf Tierwohl und Kupierverzicht - Praktische Tipps und Erfahrungen (Wehnen), 17.01.2024; 13:00 - 16:00 Uhr; Webcode: 33009589
• Deckzentrum: Betriebs- & Umbaukonzept für das Veterinäramt einfach erklärt (online), 29.01.2024; 19:00 - 20:00 Uhr; Webcode: 33009591

Für die ersten drei Veranstaltungen können Teilnahmebescheinigungen im Sinne der ITW ausgegeben werden.

Ceva-Blog: "Mycoplasma bovis – Verwandlungskünstler mit guter Tarnung"

Ein neuer Beitrag des Ceva-Blogs für Rindergesundheit beschäftigt sich mit der Kälberkrankheit Mycoplasma bovis (M. bovis) und seiner Fähigkeit, das Immunsystem der Tiere zu umgehen. Dies erschwert die Entwicklung wirksamer Impfstoffe gegen M. bovis.

Buchtipp: Agrarmarketing - Anforderungen an eine qualitätsorientierte Vermarktung von Agrargütern

Prof. Dr. agr. Michael Harth von der Hochschule Neubrandenburg will mit seinem 400-seitigen Fachbuch Agrarmarketing – Anforderungen an eine qualitätsorientierte Vermarktung von Agrargütern Landwirten eine umfangreiche Anleitung an die Hand geben, um das Marketing in ihrem Betrieb zu verbessern. Im Mittelpunkt dieses Lehrbuchs zum Marketing von Agrargütern steht das Absatzmarketing. Neuere Entwicklungen und Herausforderungen, wie die wachsende Bedeutung von Kooperationen entlang der Wertschöpfungskette für Lebensmittel, die Möglichkeiten einer landwirtschaftlichen Markenpolitik, neuere Erkenntnisse im Kundenbeziehungsmanagement, aber auch die steigende Bedeutung von Warenterminbörsen, werden dargestellt. agrarheute hat eine Buchrezension veröffentlicht. Das Lehrbuch kann bei Interesse hier bestellt werden.